Boekentips: Ontdek het geheim van oervoeding
Bij Body Empowerment geloven we in de kracht van natuurlijke voeding. Een voedingsstijl die perfect aansluit bij ons genetische ontwerp is oervoeding. Deze voeding, ook wel paleolithische voeding genoemd, gaat terug naar de basis van ons bestaan en sluit aan bij de behoeften van ons lichaam en onze geest. Hieronder lees je alles over oervoeding en waarom deze voedingsstijl relevant blijft, zelfs in onze moderne tijd.
Wat is Oervoeding?
Oervoeding is gebaseerd op het eetpatroon van onze voorouders, de jager-verzamelaars. Het bestaat voornamelijk uit:
- Groenten en fruit – rijk aan vitaminen, mineralen en vezels.
- Noten, zaden en kokos – bronnen van gezonde vetten en eiwitten.
- Eieren – vol hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen.
- Vis, schaal- en schelpdieren – rijk aan omega-3-vetzuren.
- Mager vlees – bij voorkeur van dieren die veel beweging hebben gehad, zoals wild en gevogelte.
- Een kleine hoeveelheid honing – een natuurlijke bron van energie.
Deze voeding is puur, onbewerkt en sluit naadloos aan op hoe ons lichaam sinds de oertijd functioneert.
Wat is er veranderd sinds de oertijd?
De moderne mens ontstond ongeveer 160.000 jaar geleden. Onze genen, die langzaam evolueren, zijn sindsdien nauwelijks veranderd. Dit betekent dat ons lichaam nog steeds functioneert zoals dat van een jager-verzamelaar. Onze voorouders leefden op wat de natuur te bieden had: verse groenten, fruit, noten, zaden, vlees en vis.
De overgang naar landbouw zo’n 10.000 jaar geleden bracht granen en peulvruchten in ons dieet. Met de industriële revolutie veranderde onze leefstijl drastisch. Verwerkt voedsel, suiker en een zittend bestaan namen de overhand, terwijl onze genen niet mee-evolueerden. Deze mismatch tussen onze genen en onze huidige leefstijl draagt bij aan de toename van chronische aandoeningen zoals:
- Diabetes
- Overgewicht
- Hart- en vaatziekten
- Gewrichtsproblemen
- Huid- en darmklachten
Wat hoort niet binnen Oervoeding?
Oervoeding sluit voedingsmiddelen uit die onze voorouders niet kenden of niet konden verteren. Deze omvatten:
- Suikers – snoep, koek, frisdranken en andere zoetigheden.
- Zuivel – melk, yoghurt, kwark en andere zuivelproducten.
- Granen – brood, pasta, crackers en ontbijtgranen.
- Peulvruchten – zoals bonen, kikkererwten, soja en pinda’s.
- Planten van de nachtschadefamilie – aardappelen, tomaten, paprika’s en aubergines.
- Kunstmatige toevoegingen – zoals zoetstoffen, kleurstoffen en conserveringsmiddelen.
Het vermijden van deze voedingsmiddelen kan bijdragen aan meer energie, een betere spijsvertering en minder ontstekingen.
Waarom Oervoeding nog steeds relevant is
Uit onderzoek blijkt dat ons lichaam sinds de oertijd nauwelijks veranderd is, vooral als het gaat om onze spijsvertering. Ons moderne dieet vol bewerkte producten en toegevoegde suikers sluit hier niet op aan en draagt bij aan de welvaartsziekten van vandaag. Door terug te keren naar de basis – naar oervoeding – kun je niet alleen je gezondheid verbeteren, maar ook je energielevels verhogen en een meer natuurlijke levensstijl omarmen.
Inspiratiebron: Yvonne van Stigt
Yvonne van Stigt, auteur van Oergezond.nu, benadrukt:
“Je bent wat je eet, maar je moet weer worden wat je at.”
Bij Body Empowerment hebben we grote bewondering voor haar werk. Haar inzichten vormen een waardevolle inspiratiebron voor iedereen die meer wil leren over oervoeding en een gezondere levensstijl.
Boekentip: Oergezond.nu
Ben je geïnspireerd geraakt door oervoeding? Overweeg dan het boek Oergezond.nu van Yvonne van Stigt. Het biedt uitgebreide informatie over hoe je oervoeding kunt integreren in je dagelijks leven en welke voordelen het biedt.
Conclusie
Oervoeding is meer dan een dieet; het is een levensstijl die aansluit bij de natuurlijke behoeften van ons lichaam. Door te kiezen voor pure, onbewerkte producten geef je je lichaam precies wat het nodig heeft. Wil je meer weten over hoe voeding en gezondheid hand in hand gaan? Neem een kijkje bij onze artikelen over voeding en laat je inspireren!